Zencefilli Adam Kurabiye Tarifi

100%

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Oy Verin :)

Herkese merhabalar malum yeni yıl geldi, yeni yıl hazırlıkları her yeri sardığı gibi mutfağımızı da sardı. Sizler  için de benim en sevdiğim tariflerden biri olan zencefilli adam kurabiyeyi ekledim. Hadi o zaman sizleri çok bekletmeden tarife geçelim. Bu arada zencefilli adam kurabiyeyi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Zencefilli Adam Kurabiye Malzemeleri

  • 145 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
  • 150 gram esmer şeker
  • 200 gram pekmez
  • 1 adet yumurta (büyük boy)
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 437 gram un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 1/2 yemek kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz karanfil

Zencefilli Adam Kurabiye Yapılışı

  • İlk olarak bir mikser yardımı ile oda sıcaklığındaki tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
  • Ardından içerisine esmer şekeri ve pekmezi ilave edip krema kıvama gelene dek çırpmaya devam edin.
  • Yumurta ve vanilyayı da ekleyip iki dakika daha çırpın.
  • Başka bir kabın içerisine kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Ardından eleyerek diğer karışıma ekleyin ve önce düşük daha sonra da yüksek ısıda karıştırın.
  • Hamur kıvam alınca elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur hafif ele yapışır bir kıvamda olacak.
  • Hamuru iki parçaya bölün ve streçleyip buzdolabında en az dört saat dinlendirin.
  • Ardından tezgaha hafif un serpin üzerine hazırladığınız hamuru ekleyin tekrar hafif un serperek bir merdane yardımı ile hamuru yarım santim kalınlığında açın.
  • Şekilli kalıplar ile kesin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Kalan parça hamurları da tekrar bitene kadar birleştirip un serperek açıp şekil verin  ve tepsiye yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10-15 dakika arasında pişirin.

Zencefilli Adam Kurabiye Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori282 kcal% 14.1
Karbonhidrat33.3 g% 11.1
     Lif3.8 g% 15.3
Protein6.3 g% 12.6
Yağ13.2 g% 20.3
     Kolesterol67.2 mg% 22.4
A Vitamini125.6 IU% 2.5
C Vitamini8.2 mg% 13.7
Potasyum183.0 mg% 5.2
Kalsiyum48.7 mg% 4.9
Demir1.5 mg% 8.4
Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.