Loader

Stok Hazırlama (Et Suyu, Tavuk Suyu, Sebze Suyu, Balık Suyu)

Yazar: Halil Şımır | 0 Yorum | | Kategori: Uncategorized

Neredeyse her çorbada, yemekte, pilavda kullanılan bu lezzetli sular tüm mutfakların olmazsa olmazı. Baharatlar, yeşillikler ve taze sebzeler ile hazırlanmış bu sular, yemeklerinizin lezzetine lezzet katmaya hazır. Üstelik hazırlaması da hiç zor olamayan bu suları bolca yapıp, derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Böylelikle kendi doğal ve sağlıklı bulyonunuzu hazırlamış olur ve ... devamı

Devamı

Çorba Terbiye Çeşitleri ve Nasıl Yapılır?

Yazar: Halil Şımır | 0 Yorum | | Kategori: Mutfak Temel Bilgileri | Etiketler :

Çorba Terbiye Çeşitleri ve Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Terbiye 5-6 kişilik Çorbalar İçin 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Çorba Kaşığı Un Çorbanın pişmesine yakın tüm malzemeler bir kasenin içerisinde iyice karıştırılır, sıcak çorbadan azar azar ilave edilip karıştırılan terbiyenin çorba sıcaklığına yakın olması sağlanır. Isıtılan terbiye çorbaya sürekli karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir. Sütlü ... devamı

Devamı

Tansiyon Nedir?

Yazar: Ali Umut Uyanık | 0 Yorum | | Kategori: Sağlıklı Yaşam Bilgileri | Etiketler :

Yüksek Tansiyon için İpucu

Tansiyon (Kan Basıncı); dolaşım sistemindeki atardamarlardan geçen kanın değişen basıncıdır. Kan basıncı, kalpten pompalanan kanın damarlardaki direncine ve atardamar çeperlerinin esnekliğine bağılıdır. Tansiyon aleti ile kan basıncı ölçümü yapılmaktadır. Genellikle dinlenme durumundaki insanlarda kolatardamarlarındaki ortalama basınç: 120 mm 80 mm civadır. (Hg) Hayvan türleri arasında ve insanlar arasında bu rakamlar değişkenlik gösterebilir. Θ ... devamı

Devamı

Brokoli ne Koşullarda Pişirilir ve Saklanır?

Yazar: Deniz Özdemir | 0 Yorum | | Kategori: Sağlıklı Yaşam Bilgileri | Etiketler :

Brokoli Nasıl Pişirilir?

Brokoli Nasıl Pişirilir? Brokoli ve lahanagiller sülfürofan içermektedir. Bu besinlerin içeriğindeki önemli faydaki bileşenler suda çözünerek pişirme suyuna sızdığı için ve suyununda yenmeden döküldüğü göz önünde bulundurulursa ciddi bir faydalı madde kaybı olduğunu söyleyebiliriz. Pişirme yönetemi o yüzden çok önemlidir Brokoli ve akrabaları (lahagiller) gibi sebzelerin 10 dakika kaynatılmasıyla faydalı ... devamı

Devamı

Kanserden Korunmak için Brokoli

Yazar: Deniz Özdemir | 0 Yorum | | Kategori: Sağlıklı Yaşam Bilgileri | Etiketler :

Brokolinin kanser koruması olduğunu biliyor muydunuz?

Brokolinin kanser koruması olduğunu biliyor muydunuz? Birçok kişinin sevmediği sebzelerden olan brokoli özellikle çocuklar tarafından tercih edilmemektedir. İlginç bir bilgi vermek gerekirse George Bush başkanken Beyaz Saray’a brokolinin girmesini yasaklamıştı. Brokoliyi tercih etmeyenler diğer sebze ve meyve türlerine yönelmektedir. Brokoli sevmeyenler kötü haberlerimiz var neden mi ? Kanser doğal ve ... devamı

Devamı

10 Günde Kolesterol ve Tansiyon Nasıl Düşürülür?

Yazar: Deniz Özdemir | 0 Yorum | | Kategori: Sağlıklı Yaşam Bilgileri | Etiketler : ,

Kolesterol ve Tansiyonu Düşürmek için Nelerden Uzak Durmalı?

Atalarınız Nasıl Yiyorsa Öyle Yemek Ye 🙂 Muhteşem beyaz bir hamburger ekmeği arasında şahane kokulu burger köftesi yanında enfes patates kızartması, kola, gazoz, ice tea vs. ve dahasını yemeyelim mi? Hatta üstüne gidip büyük seçim olarak sipariş vermemizde cabası. Sonrasında fast food alışkanlığının vazgeçilmeyenlerinin yan ürünleri de tabiki sufle ve ... devamı

Devamı

Gastronorm Ölçüleri

Yazar: Ali Umut Uyanık | 0 Yorum | | Kategori: Ölçüler | Etiketler :

Gastronorm Nedir? Uluslararası olarak mutfaklar için belirlenen standart ölçü gereçlerine “Gastronorm” adı verilmektedir. Bu gereçlere aşağıdaki şekilde örneklendirilebilirler. Gastronorm tepsi Gastronorm küvet Gastronorm yemek tabağı Gastronorm araçlarının genel amacı mutfakta işleri kolaylaştırmaktır. Kaç porsiyon yemek çıkacağını bir gastronorm tepsisi belirleyebilir. Ayrıca fırınınıza uygun olup olmayacağını önceden bilebilirisiniz. Ölçmeye gerek kalmadan ... devamı

Devamı
error: İçerik Korunmaktadır!