Red Velvet Kek Tarifi (Kırmızı Kadife Kek)

100%
  • Oy Verin :)

Amerika’da popüler olarak dünyaya yayılan kırmızı ve etkileyici kektir. Popülerliği nedeni ile düğün pastası olarakta kullanılmaya başlanan Red Velvet Kek aynı zamanda cupcakelerde de kullanılmaktadır.

Lezzetli Red Velvet Kek Tarifini paylaşıyoruz.

Red Velvet Kek (Kırmızı Kadife Kek) Malzemeleri

  • 100 gr tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 5 damla gıda kırmızı gıda boyası
  • 4 adet yumurta
  • süsleme için çikolata
Kreması için
  • 1 paket mascarpone peyniri
  • 200 ml krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Red Velvet Kek (Kırmızı Kadife Kek) Yapılışı

  • Tereyağ ve şekeri beraber çırpın
  • Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin
  • Sütü ve gıda boyasını karıştırdıktan sonra ilave edin
  • Un, kakao, kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin
  • Fırın kabınızın içine yağlayarak tüm karışımı içine dökün
  • 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40-50 dk pişirin

Red Velvet Kek Kremasının Yapılışı

  • Krema hariç tüm krema malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın
  • Kremayı ekleyip karıştırma işlemine devam edin
  • Çırpılan krema koyu kıvam alınca strech filme sararak buzdolaba bekmeye bırakın
  • Kek soğuduktan sonra üçe bölün. küçük bir kısmını rondadan geçirerek toz haline getirin. Ama çok parçalanmasına izin vermeyin.
  • Kremayı her kata sürün ve kekin üst kısmına ince bir tabaka geçin.
  • Üst kısmı süslemek için parçaladığınız keki serperek üstünü kapatın.
  • Dilimleyerek ve üstüne çikolata ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Red Velvet Kek (Kırmızı Kadife Kek) Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *
Kalori 250 kcal % 12.5
Karbonhidrat 44.6 g % 14.9
     Lif 0.9 g % 3.8
Protein 4.1 g % 8.3
Yağ 4.1 g % 6.2
     Kolesterol 67.9 mg % 22.6
A Vitamini 55.5 IU % 1.1
C Vitamini 0.3 mg % 0.5
Potasyum 108.0 mg % 3.1
Kalsiyum 49.3 mg % 4.9
Demir 0.8 mg % 4.6

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.