Patatesli Köfte

( 5 out of 5 )
Loading...
  • 6Kişilik
Tarifi Yazdır

Ne yemek yapmalı diye düşünürken sizi kurtaracak aynı zamanda evinizdeki temel malzemelerle hazırlayabileceginiz pratik ve kolay bir tarif.

Yorumlar

Malzemeler

  • Köfte için
  • Harcı için
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +

Tarif

  • Adım 1

    Bulguru ıslatın ve 20 dk kadar şişmesini bekleyin. Bu esnada patateslerinizi haşlayın. Bulgurunuz şiştikten sonra salçayı, tuzu ve kimyonu ekleyip yoğurmaya balşayın. Yavaş yavaş patatesleride ekleyerek su yardımıyla karışım özdeşene kadar iyice yoğurun.

  • Adım 2

    Brunoise doğradığınız soğanları zeytinyağında soteleyin. Arkasından küp küp doğradığınız domatesleri ve biberleri soğan harcına ilave edin 1 dk kadar soğanla soteleyip ocaktan alın. Son olarak ufak ufak doğradığınız maydonozu harca ilave edin.

Servis Önerisi

  • Harcı ister köfteyi yoğurduktan sonra içine ekleyin istersenizde porsiyonluk hale getirip üstüne ekleyin.

Yemek yapmayı yemek kadar çok seven, paylaşmayı ise daha çok seven anne kızın (Sonya-Barbara) yolculuğu aslında “ Sonya’nın Mutfağı”. Anne Sonya elinin lezzetini annesinden almış tabi ama Hatay’da doğup büyümüş olmanın etkisi küçümsenmeyecek kadar çok. Yılların koşuşturması içerisinde sürekli kendini geliştiren, ürün konusunda hassas olan; en doğalı, en tazesi, en lezzetlisi için pazar pazar, bahçe bahçe gezen annenin evinden…

Devamı…
- Alışveriş Listesi
x