Mıhlama (Kuymak) Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Karadeniz bölgesinin geleneksel yemeklerinden biri olan kuymak özellikle kahvaltılarda servis edilmektedir. Özellikle Trabzon’da oldukça meşhurdur. Mısır ve peynirin hammadesi olan kuymak Türkiye’nin heryerinde yaygınlaşmaya başlamıştır.

Kahvaltıların sofralarının alternatif çok lezzetli seçeneklerinden biri olan lezzetli mi lezzetli Mıhlama (Kuymak) Tarifi sizlerle.

Mıhlama (Kuymak) Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı  mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 250 gr Trabzon peyniri

Mıhlama (Kuymak) Yapılışı

  • Tereyağını tavada köpük olana kadar pişirin ardından mısır ununu ilave edin ve kavurun.
  • Su ve sütü ayrı bir kapta ısıtın yavaşça mısır unlu karışıma ekleyip karıştırın kıvam almaya başlayınca peyniri ilave edin ve peyniri hafif donukunşlar ile hamurun içerisine iktirin ve ocağın altını kısın tereyağ üste doğru çıkınca ocaktan alıp servis edin.

Püf Noktaları: Peyniri ekledikten sonra çok fazla karıştırmamaya özen gösterin aksi halde peyniriniz uzamaz.

Mıhlama (Kuymak) Besin Değeleri

Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *
Kalori 240 kcal % 12.0
Karbonhidrat 27.6 g % 9.2
     Lif 1.9 g % 7.5
Protein 7.9 g % 15.8
Yağ 10.7 g % 16.5
     Kolesterol 15.7 mg % 5.2
A Vitamini 81.7 IU % 1.6
C Vitamini 0.0 mg % 0.0
Potasyum 89.6 mg % 2.6
Kalsiyum 114.7 mg % 11.5
Demir 0.9 mg % 5.1

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası