Malaga Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Malaga çikolata ile muzun birleştiği harika tatlılardan birtanesi. Muzlu pasta, malaga kek ve malaga pasta gibi isimlerle anılan malaga tatlısı son zamanalarda oldukça yaygın olarak pastanelerde yerine almaktadır.

Eğer ki muz ve çikolata seviyorsanız damağınızı şenlendirecek malaga tatlısı tarifi sizlerle.

Malaga Malzemeleri

Keki İçin
  • 80 gram bitter çikolata
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 120 gram toz şeker
  • 120 gram tereyağ
  • 35 gram un
  • 4 yemek kaşığı kırık fındık 
  • 7 adet muz ( kek piştikten sonra üzerine koymak İçin )
Kreması İçin
  • 500 ml süt
  • 100 gram toz şeker
  • 60 gram buğday nişastası
  • 30 gram tereyağ
  • 5 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 70 gram beyaz çikolata
Üzerini kaplamak İçin
  • 300 gram bitter çikolata
  • 300 gram sütlü çikolata
  • 6 yemek kaşığı kırık fındık
Süslemek için
  • 250 gram beyaz çikolata
  • 1 su bardağı kırık fındık

Malaga Yapılışı

  • İlk olarak keki yapalım bunun İçin bir kabın içerisine çikolatayı alıp ben Mari usulü eritin.
  • Başka bir  kapta yumurta ve şekeri alıp iyice çırpın ardından tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
  • Kreması İçin tüm malzemeleri bir tencerenin içerisinde karıştırın yoğunlaşıp kıvam alan kremaya tereyağ ilave edip karıştırın Ocak’tan alın.
  • Keki fırından çıkarılıp soğumaya bırakın kek soğuduktan sonra muz ebadında eşit kek parçaları kesin.
  • Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın kekin üst tarafına kremayı sıkın ve muzu ekleyin  tüm kek parçaları bitene kadar bu işlemi uygulayın.
  • Sosu İçin olan çikolataları ben mari usulü eritin içerisine kırık Fındığı ilave edip karıştırın hazırlamış olduğunuz muzlu keklerin  üzerine dökün buzdolabına koyup hafif döndürün.
  • Ardından kekin alt kısımlarını fındığa batırıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirip sevis edin.
  • Servis ederken üzerine ben Mari usulü eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek servis edin. Afiyet Olsun…

Malaga Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *
Kalori 368 kcal % 18.4
Karbonhidrat 42.2 g % 14.1
     Lif 2.2 g % 8.8
Protein 5.3 g % 10.5
Yağ 19.5 g % 30.0
     Kolesterol 1.7 mg % 0.6
A Vitamini 98.3 IU % 2.0
C Vitamini 0.3 mg % 0.5
Potasyum 297.2 mg % 8.5
Kalsiyum 71.8 mg % 7.2
Demir 3.4 mg % 18.9

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası