Loader

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

2018-09-17
  • Kişilik: 5-6
  • Hazırlanma Süresi: 20 dk
  • Pişme Süresi: 25 dk

Kurutulmuş Domates çorbası ana maddesi olarak kurutulmuş domatesle yapılan bir çorbadır. Genellikle sıcak olarak servis edilir. Genel olarak domates çorbalarına tavuk/sebze stokları ile yapılanlarıda mevcuttur. Popüler olarak ekşi krema, kruton ya da karşı peyniri sunulur.

En sık domates çorbası içilen ülkeler Polonya ve Amerikadır. Kurutulmuş domates çorbası normal domates çorbası gibi git gide popüler olan ve damaklarımıza yeni lezzet katılması için son zamanlarda popüler olmaya başlamıştır.  Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Afiyet olsun… 🥣

Malzemeler

  • 20 adet kuru domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 dal taze kekik
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 su bardağı süt
  • su
  • tuz
  • karabiber

Yemeğin Tarifi

Adım 1

İlk olarak kuru domatesleri şerit halinde kesip yumuşayana kadar bol suda haşlayın. Haşladığınız domatesleri süzülmeleri için bir süzgece aktarın. Bir tencerede zeytinyağ ve tereyağını karıştırıp ardından unu ekleyip un kokusu geçene kadar kavurun.

Adım 2

Salçayı ekleyip 2-3 defa karıştırın. Soğuk su, kuru domates ve baharatları de ekleyip kaynayana kadar devamlı karıştırın.(Soğuk su malzemelerin üstünü 2 parmak geçecek kadar olmalıdır.)Çorbayı ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha kaynatın.

Adım 3

Sütü de ekleyip içerisindeki taze kekik ve biberiyeyi alın.Tüm çorbayı blender dan geçiriniz.Bir Taşım daha kaynattıktan sonra çorbayı servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun..

Tarif Türü: Etiketler: ,

Gastronomi dersi ve İzmir'de yapılan gastronomi..

Şef Hakkında »
Ortalama Üye Değerlendirmesi

(5 / 5)

5 5 3
Tarif Değerlendirilmesi

3 Kişi Tarifi Oyladı

Beğenebileceğiniz Tarifler:
  • Pazı Çorbası Tarifi & Çorba Tarfileri

    Pazı Çorbası Tarifi

  • Sütlü Karnahabar Çorbası Tarifi & Çorbalar

    Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

  • Soğuk Çorba Tarifi

    Soğuk Çorba Tarifi

  • Konsome (Consomme) Çorbası Tarifi

  • Rosto Edilmiş Domates Çorbası Tarifi

Besin Değerleri

100 gr Porsiyon için

  • Kalori

    32 kcal
  • Karbonhidrat

    4.35 gr
  • Protein

    0.91 gr
  • Yağ

    1.1 gr

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Korunmaktadır!