Krep

( 0 out of 5 )
Loading...
Tarifi Yazdır

Uzmanlar Krep’in tarihinin milattan öncelere dayandığını söylemektedir. O zamanlar çeşitli tahılların ezilmesi ve suyla karıştırılmasıyla hazırlanan epeyce kalın pişirilen bir hamurdu.13.yy’da Asya’da haçlı seferlerinden sonra Bretanya’ya karabuğdayın gelmesiyle krep bugünkü ince ve yuvarlak halini aldı. Karabuğday unuyla yapılan kreplerin bir avamtajıda gluten içermemesidir.

Yorumlar

Malzemeler

  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +
  • Alışveriş Listesine Ekle +

Tarif

  • Adım 1

    Yumurtları derin bir kapta kırın, vanilyayla beraber çırpın. Erittiğiniz tereyağını ve tuzu da ilave edin ve çırpın. Oda sıcaklığındaki sütüde yavaş yavaş karışıma ekleyin, ardından unu eleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak rom’ u ekleyip karışımı yarım saat dinlendirin.

  • Adım 2

    Krep tavanızı fırça yardımıyla yağlayın ısıtın. Karışımdan bir kepçe tavanın ortasına dökün, piştikten sonra diğer tarafına çevirin ve pişirin.

Servis önerisi

  • Kreplerinizi ister tuzlu ( peynir vs.) ister tatlı ( çikolata ve meyveler) olarak tüketebilirsiniz.

Yemek yapmayı yemek kadar çok seven, paylaşmayı ise daha çok seven anne kızın (Sonya-Barbara) yolculuğu aslında “ Sonya’nın Mutfağı”. Anne Sonya elinin lezzetini annesinden almış tabi ama Hatay’da doğup büyümüş olmanın etkisi küçümsenmeyecek kadar çok. Yılların koşuşturması içerisinde sürekli kendini geliştiren, ürün konusunda hassas olan; en doğalı, en tazesi, en lezzetlisi için pazar pazar, bahçe bahçe gezen annenin evinden…

Devamı…
- Alışveriş Listesi
x