Loader

Kabak Mücveri Tarifi

2018-09-16
  • Kişilik: 3
  • Hazırlanma Süresi: 20 dk
  • Pişme Süresi: 7 dk
Mücver genellikle ana malzemesi kabak olan bir sebze yemeğedir. Farklı sebzelerden de yapılabilinmektedir. Kıyılmış ince kabaklara yumurta ve un eklenerek köfte şekli verilmesiyle yağda kızartılan çok lezzetli yemeklerimizden biridir. Soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir.

Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • yarım demet dereotu
  • 3 sap taze soğan
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • tuz
  • karabiber
  • kızartmak için sıvıyağ

Yemeğin Tarifi

Adım 1

Tüm sebzeleri bol suda yıkayıp süzelim.Kabakların başlarını alıp rendenin kalın tarafı ile rendeleyin, bir süzgece alıp hafif bastırarak fazla suyunun süzülmesini sağlayın.Havucu soyup başlarını alıp onu da rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.Tüm malzemeleri bir karıştırma kabının içerisine alıp çırpılmış olan yumurtaları da ekleyip, spatula yardımı ile tüm malzemeleri harmanlayın.

Adım 2

Hazırlamış olduğunuz bu karışımdan 1 yemek kaşığı alıp kızgın yağda kızartın.Kızartmış olduğunuz mücverleri fazla yağını alması için bir peçetenin üzerinde 4-5 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.(isterseniz yanına dere otlu sarımsaklı bir yoğurt hazırlayarak servis edebilirsiniz

Tarif Türü: Etiketler:

Gastronomi dersi ve İzmir'de yapılan gastronomi..

Şef Hakkında »
Ortalama Üye Değerlendirmesi

(0 / 5)

0 5 0
Tarif Değerlendirilmesi

0 Kişi Tarifi Oyladı

Beğenebileceğiniz Tarifler:
  • Pazı Sarması Tarifi & Dolma Tarifleri

    Pazı Sarması Tarifi

  • Pazı Çorbası Tarifi & Çorba Tarfileri

    Pazı Çorbası Tarifi

  • Kahvaltılık Salça (Acuka) Tarifi & Kahvaltılık

    Kahvaltılık Salça (Acuka) Tarifi

  • Gelin Bohçası Tatlısı Tarifi

    Gelin Bohçası Tarifi

  • Soğuk Çorba Tarifi

    Soğuk Çorba Tarifi

Besin Değerleri

100 gr Porsiyon için

  • Kalori

    83 kcal
  • Karbonhidrat

    5.71 gr
  • Protein

    3.67 gr
  • Yağ

    5.04 gr

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Korunmaktadır!