Loader

İncirli Kek Tarifi

2018-09-17

İncirli Kek’ in farklı türlerde hazırlanma varyasyonları vardır. Genel olarak Güney Amerika, Yunan mutfağı ve Kuzey Amerika’nın Appalachian Dağları bölgeleriindeki mutfağın bir parçasıdır. Türkiye’ de bizim standart olarak uyguladığımız kek hazırlanışına göre uyarlanmıştır. İncir festivali düzenleyen  Kuzey Carolina Ocracoke mutfağının önemli bir parçasıdır. Temel olarak incir ve un ana maddeleri kullanılarak hazırlanan bir pastadır.

Arzu edilmesine bağlı olarak ceviz, antep fıstığı, badem, tarçın, hindistan cevizi, yenibahar ve karanfil gibi malzemeler eklenerek farklı lezzetler şeklinde kullanılabilir. Tepsinde özellikle yurt dışlarında sos, bal, krem ​​şanti gibi malzemelerde eklenmektedir. Tavada pişirilmesi durumubda tart şeklinde da yapılabilir

Türk Mutfağına uygun yapılan lezzetli İncirli Kek Tarifi Sizlerle. Afiyet olsun…

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ
  • 12 adet kuru incir
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yemeğin Tarifi

Adım 1

İlk olarak şeker ve yumurta, yumurta hafif köpük olana kadar çırpılır ardından sıvı malzemeleri ilave edilir, elenmiş olan un ve diğer malzemeler de katılarak hafif yoğun bir kek kıvamı elde edilir.

Adım 2

En son küçük küpler halinde kesilmiş olan incirler hafif una bulanıp harca eklenir ve hafif karıştırılır.Kek kalıbı yağlanır ve hamur kalıba aktarılarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tarif Türü: Etiketler: ,

Gastronomi dersi ve İzmir'de yapılan gastronomi..

Şef Hakkında »
Ortalama Üye Değerlendirmesi

(5 / 5)

5 5 2
Tarif Değerlendirilmesi

2 Kişi Tarifi Oyladı

Besin Değerleri

100 gr Porsiyon için

  • Kalori

    386 kcal
  • Karbonhidrat

    40.84 gr
  • Protein

    5.74 gr
  • Yağ

    21.3 gr

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Korunmaktadır!