Güveçte Yahni Tarifi

2019-03-11
  • Kişilik: 4-6
  • Hazırlanma Süresi: 15 dk
  • Pişme Süresi: 35 dk

Gastronomi dersi ve İzmir'de yapılan gastronomi..

Şef Hakkında »
Ortalama Üye Değerlendirmesi

(0 / 5)

0 5 0
Tarif Değerlendirilmesi

0 Kişi Tarifi Oyladı

Besin Değerleri

100 gr Porsiyon için

  • Kalori

    160 kcal
  • Karbonhidrat

    3.92 gr
  • Protein

    12.64 gr
  • Yağ

    10.47 gr

Genellikle içerisinde et, baharat ve sebzeler içeren kemik suyu veya özel bir sosla pişiren yemeklere yahni adı verilir. Yörsel olarak yahniler farklılık göstrmektedir. Deniz ürünleri kullanılarak yapılançeşitleride vardır.

Tadı damağınızda kalacak güveçte yahni tarifimiz sizlerle. ?

Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı nohut
  • 1 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin Tarifi

Adım 1

Güveç tencere içerisinde tereyağ eklenir ve eritilir. Bir güveç tencerenin içerisine tereyağ ilave edilir ardından etler ilave edilir ve etler suyunu salıp çekene kadar iyice kavrulur. Arından soğanlar havuç ve patatesler eklenir kavrulur salça baharatlar ve su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın nohut ilave edilir kaynatılır. Pişince Ocak’tan alınıp servis

Adım 2

Daha sonra etler ilave edilir.

Adım 3

Etler suyunu salıp çekene adar kavrulur.

Adım 4

Havuç, patates ve soğan eklenir karıştırılır.

Adım 5

Salça, baharat ve su eklenerek pişirlmeye bırakılır

Adım 6

Yemek pişmeye yakın nohutlarda ilave edilerek kaynatılmaya devam edilir.

Adım 7

İçindeki malzemeler iyice pişince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Benzer Yazı ve Tarifler

Dana Sokum Alınırken Nelere Dikkat Edilmeli? Dana sokum alınırken alttaki durumlarını göz önünde bulundurmanız oldukça önemlidir. çürümemiş olması önemlidir. Özellikle iyi aromalı ve sağlı...
Dana Etinin Kısımları Dana eti kullanımlarına göre kasaplar tarafından aşağıdaki şekilde parçalara bölünerek satılır. Avrupa, Amerika ve Avusturalya gibi ülkelerde genelli...
Kırmızı Etler Kas içeriği ana bileşenleri aşağıdaki gibidir. Bun bileşenler dışında minerallar, vitaminler ve az miktarda karbonhidrat içermektedir. Mutfakta kulla...
Dana Kontrofile Alınırken Nelere Dikkat Edilmeli?... Dana Kontrofile alınırken dikkat edilmesi gereken hususlar aşağıda madde madde verilmiştir. Etin diri diri gözükmesi ve renginin solmadan taze hi...
Et ve Sakatat Koruma Yöntemleri Nelerdir? Soğutma Bakteri oluşumu engellediği için genellikle bu yöntemin kullanılması yaygındır. Ancak kısa süreli bir koruma yöntemidir. Gıdasına göre boz...
Tarif Türü: Etiketler:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Korunmaktadır!