Domates Gazpacho Çorbası Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Ana maddeleri ekmek, sirke, sarımsak, domates ve zeytinyağ gibi gıdalardan oluşan anavatanı İspanya olan çorbadır. Çiğ ve harmanlanmış sebzelerden meydana gelen soğuk çorbada özellikle Endülüs bölgesinde bir ispanyol mutfağı klasiğidir. Portekiz ve İspanya’ nın sıcak yazlarında serinlemek için yenen popüler gazpaço çorbası farklı tür tariflerine de rastlanmaktadır.

Domates Gazpacho Çorbası Malzemeleri

  • 500 gr domates
  • 400 gr domates suyu
  • 8 gr kırmızı meksika biberi
  • 125 gr salatalık
  • yarım limon
  • 8 gr sarımsak
  • 2 ml sherry sirkesi
  • 10 gr arpacık soğan
  • 15 gr biber salçası
  • 25 ml nar ekşisi
  • 10 gr kuru soğan
  • yağ
  • kuruton

Domates Gazpacho Çorbası Yapılışı

  • Sarımsak ve arpacık soğanı yağda pembeleşince alın kepçeyle alın
  • Kepçeyle aldığınız malzemelerin bir peçete koyarak fazla yağı alın
  • Domates, domates suyu, salatalık, kırmızı meksika biberi, limon, sherry sirkesi, kırmızı biber çalçası, nar ekşisi ve kuru soğanı bir blendardan geçirerek suyunu süzdürün
  • Kurutonları çorbanızın üstüne atın
  • salatalık, maydanoz, soğanıda üzerine ekleyebilirsiniz.

Domates Gazpacho Çorbası Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *
Kalori 32 kcal % 1.6
Karbonhidrat 4.3 g % 1.4
     Lif 0.5 g % 2.2
Protein 0.9 g % 1.8
Yağ 1.1 g % 1.7
     Kolesterol 0.1 mg % 0.0
A Vitamini 40.2 IU % 0.8
C Vitamini 11.0 mg % 18.4
Potasyum 121.6 mg % 3.5
Kalsiyum 13.0 mg % 1.3
Demir 0.3 mg % 1.7

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.