Wakame

Deniz hardalı olarak da bilinen Wakame, en çok miso çorbasında karşılaşılmaktadır. Tatlı bir tada, ipeksi pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Detaylar Sizlerle.

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Nedir?  İçli köfte bulgurun (+irmiğin +un) hamur haline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan Türk mutfağının çok lezzeti yemeklerinden biridir. Yöresel olarak farklı şekilde yapılabilmektedir. Antakya yöresinde Oruk

Acur

Acur, Salatalığa benzer bir tadı olan ve biraz salatalık gibi görünen uzun, ince bir meyvedir. Aslında salatalık ile yakından ilişkili bir tür olan kavun çeşididir. Acılığı yoktur ve meyve neredeyse her zaman soyulmadan kullanılır.  Acur