Red Velvet Pasta Tarifi

100%
Şahane Lezzet Sizlerle...

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Oy Verin :)

Bu aralar gerçekten herkesin çok sevdiği ve istediği bir tarif olan  red velvet pastayı yaptım sizler için. Hem kolay, hem lezzetli, özellikle görüntüsü ile baştan çıkaran red velvet pastayı sizler de deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Red Velvet Pasta Malzemeleri

  • 115 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet yumurta
  • 15 gram kakao
  • 300 gram un
  • 250 gram toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı gıda boyası
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kreması için

  • 300 gram tereyağı
  • 500 gram pudra şeker,
  • 800 gram krem peynir
  • 1 paket vanilya

Red Velvet Pasta Yapılışı

  • İlk olarak fırını 175 dereceye ayarlayın. 22 cmlik kelepçeli kek kalıbın tabanına aynı boyutta yağlı kağıt kesip yerleştirin.
  • Kenarlarına da aynı şekilde yağlı kağıt kesin.
  • Bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri ekleyip iyice çırpın.
  • Yumurtaları da tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Vanilya, gıda boyası, süt ve sirkeyi de ekleyip karıştırın.
  • Kuru malzemeleri de eleyerek karışıma ekleyin. Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu yağlı kağıt ile kaplamış olduğunuz kelepçeli kek kalıbına dökün.
  • Eşit şekilde dağılması için tezgaha hafifçe bir kaç kere vurup hamurun iyice oturup yayılmasını sağlayın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu 35-40 dakika fırında pişirin. Piştiğini ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
  • Pişirme işlemi bittiğinde 5 dakika fırının kapağı hafif açık şekilde soğumaya bırakın.
  • Ardından kelepçesini açıp soğumaya bırakın.
  • Kreması için bir kabın içerisine tüm malzemeleri ekleyip krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
  • Buzdolabında 20 dakika kadar soğutun.
  • Kek iyice soğuyunca (burada soğumasına dikkat edilmezse kremayı ekleyince erir) üst kısmı yukarıya doğru kabarık olacaktır, bu kabarık kısmı kesip bir tabağa ayırın, böylelikle kekinizin üstü düz olacaktır. 
  • Ardından keki 3 eşit parçaya bölün, düz bir tabağa ilk katı yerleştirin.
  • Sıkma torbasına eklediğiniz krema ile kek hamurunun üzerine bir kat krema sıkın.
  • Tüm katlar için aynı işlemi uygulayın. Kalan kremayı da pastanızın üstüne ve yanlarına sürün.
  • Bu sırada pastanızı daha iyi şekilde krema ile sıvamak  ve düzeltmek için buzdolabında 15 dk kadar soğutup düzeltme işlemine devam edebilirsiniz.
  • Kekinizin üstünü düzeltmek için esip ayrı bir kaba ayırdığınız kek hamurunu  mutfak robotundan geçirip, pastanızın üzerini görselde olduğu gibi süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Red Velvet Pasta Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori250 kcal% 12.5
Karbonhidrat44.6 g% 14.9
     Lif0.9 g% 3.8
Protein4.1 g% 8.3
Yağ4.1 g% 6.2
     Kolesterol67.9 mg% 22.6
A Vitamini55.5 IU% 1.1
C Vitamini0.3 mg% 0.5
Potasyum108.0 mg% 3.1
Kalsiyum49.3 mg% 4.9
Demir0.8 mg% 4.6

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.