Red Velvet Kek Tarifi (Kırmızı Kadife Kek)

100%
Şahane Red Velvet Kek Yapılışı

Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

Red Velvet Kek Nedir?

Kırmızı kadife keki, geleneksel olarak kırmızı, kırmızı-kahverengi, koyu kırmızı renkli katmanlardan oluşan çikolatalı bir kektir. Bazı tariflerde zengin kakao nedeniyle kırmızı renkli gıda renklendirmesi kullanılmaz. İçerisinde bulunan yaygın malzemeler tereyağı, kakao, peynir ve undur. Pancar veya kırmızı gıda boyası renk için kullanılabilir.

Red Velvet Kek Kökeni & Tarihi

ilk çıkışı kesin olarak bilinmesede Kadife keki Victoria döneminde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Victoria döneminde kadife kek süslü bir tatlı olarak servis edilirdi. “Kadife” terimi, tüketicilere tatlıların yumuşak ve kadifemsi bir kırıntı keki olduğunu anltmak için kullanılan bir tanımdır.

Amerika’da popüler olarak dünyaya yayılan kırmızı ve etkileyici kektir. Popülerliği nedeni ile düğün pastası olarakta kullanılmaya başlanan Red Velvet Kek aynı zamanda cupcakelerde de kullanılmaktadır.

Lezzetli Red Velvet Kek Tarifini paylaşıyoruz.

Red Velvet Kek (Kırmızı Kadife Kek) Malzemeleri

  • 100 gr tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 5 damla gıda kırmızı gıda boyası
  • 4 adet yumurta
  • süsleme için çikolata
  • Kreması için

  • 1 paket mascarpone peyniri
  • 200 ml krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Red Velvet Kek (Kırmızı Kadife Kek) Yapılışı

  • Tereyağ ve şekeri beraber çırpın
  • Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin
  • Sütü ve gıda boyasını karıştırdıktan sonra ilave edin
  • Un, kakao, kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin
  • Fırın kabınızın içine yağlayarak tüm karışımı içine dökün
  • 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40-50 dk pişirin
  • Red Velvet Kek Kremasının Yapılışı

  • Krema hariç tüm krema malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın
  • Kremayı ekleyip karıştırma işlemine devam edin
  • Çırpılan krema koyu kıvam alınca strech filme sararak buzdolaba bekmeye bırakın
  • Kek soğuduktan sonra üçe bölün. küçük bir kısmını rondadan geçirerek toz haline getirin. Ama çok parçalanmasına izin vermeyin.
  • Kremayı her kata sürün ve kekin üst kısmına ince bir tabaka geçin.
  • Üst kısmı süslemek için parçaladığınız keki serperek üstünü kapatın.
  • Dilimleyerek ve üstüne çikolata ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Red Velvet Kek (Kırmızı Kadife Kek) Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori250 kcal% 12.5
Karbonhidrat44.6 g% 14.9
     Lif0.9 g% 3.8
Protein4.1 g% 8.3
Yağ4.1 g% 6.2
     Kolesterol67.9 mg% 22.6
A Vitamini55.5 IU% 1.1
C Vitamini0.3 mg% 0.5
Potasyum108.0 mg% 3.1
Kalsiyum49.3 mg% 4.9
Demir0.8 mg% 4.6

Eğer kek tarifimiz hoşunuza gittiyse ♥ kek ve pasta tarifleri sizleri bekliyor. Şimdiden afiyet olsun. 

youtube YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri kaçırmayın.↵

instagram Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵

3 Yorumlar
  1. Ali Umut Uyanık diyor

    Şahane bir tarif. Müthiş olmuş.

  2. Selin diyor

    Harika oldu çok güzel 😍😍

  3. Meriç diyor

    Bayıldım bu tarife çok güzel

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.