Pratik Lazanya Tarifi

100%
Şahane Lazanya Yapılışı

Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

[cmtoc_table_of_contents]

Lazanya denilince hemen aklınıza öyle zor, saatler süren tarifler gelmesin ve gözünüz korkmasın. Bu tarifimiz de sizler için kolay ve pratik bir video da hazırladık. İtalyan mutfağının vaz geçilmez lezzetlerinden biri olan özellikle Napoli bölgesinde ünlenmeye başlamış Lazanya tarifi hazırlandı. Hadi o zaman gelelim şimdi tarife 🙂 Pratik Lazanya Tarifi sizlerle.

Pratik Lazanya Malzemeleri

  • 1 paket lazanya
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 350 gr kıyma
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı paprika tozu 
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 350 gr rende kaşar peyniri (üzerine & arasına)
  • Beşamel Sosu için
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ 
  • 4 bardak süt
  • 3 çekim muskat rendesi
  • karabiber
  • tuz

Pratik Lazanya Yapılışı

  • İlk olarak soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve doğradınız malzemeleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  • Kıymayıda ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak havuç ve domatesleri de rendeleyip ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Baharatlarını da ekleyip ocaktan alın. Bak bir tencerenin içerisinde un ve tereyağını un kokusu gidene kadar kavurun.
  • Ardından sütü ilave edip kıvam alana dek devamlı karıştırın. Kıvam alınca isteğe göre süt ilavesi yapabilirsiniz.
  • Baharatlarını da ekleyip ocaktan alın. Bir fırın kabının içerisine 1 kepçe beşamel sos dökülür ve üzerine lazanya yaprakları konur tekrar sos dökülür kıymalı harçtan ilave edilir.
  • Bir tutam kaşar peyniri serpilip üzerine tekrar kazanma konur. Bu işlem 4-5 kat olana kadar yapılır ve en üst kısma sadece beşamel sos ve kaşar rendesi ilave edilerek 180 derecelik fırında 35 dakika kadar üzerine kızarana kadar pişirilir.

Pratik Lazanya Yapılış Videosu

Pratik Lazanya Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori181 kcal% 9.1
Karbonhidrat16.7 g% 5.6
     Lif0.7 g% 2.7
Protein7.8 g% 15.5
Yağ9.0 g% 13.9
     Kolesterol18.3 mg% 6.1
A Vitamini60.5 IU% 1.2
C Vitamini5.9 mg% 9.8
Potasyum189.7 mg% 5.4
Kalsiyum40.1 mg% 4.0
Demir0.7 mg% 3.9

Lazanya Nedir? 

Lazanya; muhtemelen en eski makarna türlerinden biri olan geniş ve düz bir makarna türüdür. Lazanya; et, domates sosu, sebzeler, peynir (ricotta ve parmesan) ve baharatlar malzemelerinin katmanlar üzerine yığılmasıyla yapılan İtalyan mutfağı yemeğidir. Baharatlarda özellikle sarımsak, kekik ve fesleğen gibi baharatlar kullanılır. Rendelenmiş mozzarella peyniri ile katmanlar doldurulabilir. Özet olarak pişmiş makarna diğer bileşenlerle birleştirilmesi sonrasında bir fırında pişirilir. Ortaya çıkan harika lezzet ise genellikle kare kesilerek servis edilir. 

Lazanya Kökeni & Tarihi

Lazanya, Orta Çağda İtalya’da ortaya çıktı ve geleneksel olarakta Napoli şehrine atfedildi. İlk kaydedilen tarif ise 14. yüzyılın başlarında Liber de Coquina’da (Aşçılık Kitabı) gözükmüştür. 

♥ Şahane makarna tariflerimiz sizlerle ↵

youtube YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri karçırmayın.↵

instagram Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.