Poutine Tarifi

100%
Şahane Lezzet Sizlerle...

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Oy Verin :)

Herkese merhabalar… Nefis yemek tariflerimize hoşgeldiniz. Sizlere bugün harika bir poutine tarifimiz var. Peki nedir bu poutine tarifi diyecek olursanız sizlere kısaca et suyu ile hazırlanan ve peynirle servis edilen bir tür patates kızartması diyebiliriz. Tadı da gerçekten lezzetli olan poutine tarifini hadi şimdi gelin hep birlikte hazırlayalım. Bu arada unutmadan poutine tarifini hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Poutine Malzemeleri

Poutine Sosu İçin

  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı su
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı un
  • 2,5  su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Karabiber 
  • Tuz
  • Kızartmak için

  • 4 adet patates
  • Sıvı yağ
  • Yer fıstığı 
  • Üzeri için 

  • Ufak mozarella peyniri
  • Frenk maydanozu

Poutine Yapılışı

  • İlk olarak sosunu hazırlayın. Sosunu hazırlamak için bir kabın içerisinde 3 yemek nişasta ile 4 yemek kaşığı suyu karıştırıp bir kenarda bekletin.
  • Bir tencerenin içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince içerisine unu ekleyip rengi hafif değişene kadar kavurun.
  • Tavuk suyunu ve et suyu ekleyip bir çırpma teli yardımı ile iyice karıştırın.
  • Ardından nişastalı su karışımını ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Eğer sosunuzun koyu kıvamlı olmasını isterseniz tekrar su içerisinde nişastayı eritip sosunuza ekleyebilirsiniz.
  • İçerisine tuz ve karabiberi de ekleyip kaynayana kadar karıştırın. 
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve üzerini kapatıp bekletin.
  • Bu sırada kızartma için soyulmuş patatesleri parmak şeklinde doğrayın. 
  • Bir kabın içerisinde üzerine soğuk su ekleyerek en az 1 saat bekletin.
  • Patatesleriniz suyun içerisinde bekledikten sonra sudan çıkarıp kağıt havlu yardımı ile kurulayın.
  • Bir kızartma tenceresine yağı ekleyip orta sıcaklıkta kızdırın ve patatesleri 7-8 dk kızartıp bir soğutma telinin üzerine alıp bekletin.
  • Bu sefer yağı iyice kızdırıp patatesleri tekrar bu çok kızgın olan yağda pişirin.
  • Pişen patatesleri kağıt havlu serili bir kaba çıkarın.
  • Hazırlamış olduğunuz poutine sosu tekrar ocakta ısıtın.
  • Bir servis kabının içerisine patatesleri ve sıcak poutine sosundan isteğinize göre bir miktar ekleyip karıştırın.
  • Son olarak üzerine ufak mozarella peyniri ve frenk maydanozu  ekleyip servis edebilirsiniz.

 

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.