Pankek Tarifi

100%
  • Oy Verin:)

Herkese merhabalar. Bugün sizlere özellikle kahvaltılarınızın baş tacı olacak olan harika bir pankek tarifim var. Ama öncesinde size pankek ile ufak bir bilgi vermek istedim. Ana maddesi un, zeytinyağı , bal ve süt olan pancake in kökeni eski Yunana kadar dayanana bir tarihi vardır. İnce yuvarlak ve kat kat yapılan kahvaltıların yıldızlarınan biri olan pankek aynı zamanda genellikle meyveler ve reçellerle servis edilir. Pankekin krepten farkı pankek daha kalındır. Kahvaltılarınızda ya da ara öğünlerde keyifle yiyebileceğiniz hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olan pankek tarifimiz sizlerle.

Kahvaltılarınızda ya da ara öğünlerde keyifle yiyebileceğiniz hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olan pankek tarifimiz sizlerle.

?Vejeteryan*

Pankek Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Pankek Yapılışı

  • İlk olarak bir kabın içerisinde yumurta tuz ve şekeri iyice çırpın. Ardından sütü ilave edip karıştırın daha sonra tüm kuru malzemeler eleyerek ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Hafif yoğun bir kıvamı olmasına özen gösterin. Hamurunuz hazır olduğunda üzerini süreç film ile 5 dk dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru, hafif yağlanmış ve ısıtılmış tavaya bir kahve fincanı kadar hamur dökün.
  • Ocağın altını kısın ve pancake üstü göz göz olana dek pişirin. Göz göz olduktan sonra çevirebilirsiniz. Tüm hamur bitene dek bu işlemi uygulayabilirsiniz. Tüm hepsini üst üste koyarak ister üzerine bal, isterseniz de akçaağaç şurubu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Pankek Yapmanın Püf Noktaları

  • Düzgün şekilli pankekler yapmak isterseniz eğer, pankek pişirmek için pankek tavalarını kullanabilirsiniz. Böylelikle hazırladığınız pankekler daha düzgün olacaktır.
  • Tüm pankek malzemelerinizin oda sıcaklığında ve taze olmasına özen gösterin.
  • Pancake malzemelerini çok iyi karıştırmalısınız.
  • Tavanıza çok yağ koymamalısınız.
  • Pankek yaparken krep gibi hamuru yaydırmayın.
  • Pişirirken üzerinin tamamen delik olmasını beklemelisiniz.
  • Pankek pişirirken ocağın altını çok yüksek ısıda açmayın.

 

Pankek Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori187 kcal% 9.3
Karbonhidrat27.9 g% 9.3
     Lif1.4 g% 5.7
Protein7.5 g% 15.1
Yağ4.6 g% 7.1
     Kolesterol73.4 mg% 24.5
A Vitamini70.4 IU% 1.4
C Vitamini0.6 mg% 0.9
Potasyum146.9 mg% 4.2
Kalsiyum87.8 mg% 8.8
Demir0.9 mg% 5.2

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.