
Pancarlı Risotto Tarifi
- Oy Verin :)
Farklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal olan. Hem göze hemde damak tadınıza hitap eden bu tarifi denemeden geçmeyin derim. Hadi o zaman hemen mutfağa, karşınızda pancarlı risotto tarifi..
Pancarlı Risotto Malzemeleri
- 1 su bardağı risotto pirinci
- 1 adet büyük boy pancar
- 1 adet kuru soğan
- 8 adet mantar
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı kadar sıcak su
- 100 gram rende parmesan peyniri
Pancarlı Risotto Yapılışı
- İlk olarak pancarı ufak küpler halinde halinde doğrayı üzerini geçene kadar sıcak su ekleyin ve haşlamaya bırakın.
- Haşlanan pancarları blenderdan geçirin ardından.
- Ufak küpler halinde doğranan soğanları ve doğranmış mantarları tereyağ ile birlikte bir tavada kavurun.
- Ardından pirinçler eklenir 2-3 dakika kavrulur ve ardından pirinçlere ara su ekleyerek karıştın pirinçler yumuşayana kadar bu işlemi uygulayın.
- Pirinçler pişmeye yakın pancar püresini de ilave edip pişirmeye devam edin.
- Baharatlarını ve rende parmeseniz peynirini de ilave edilip ocaktan alın ve hemen servis edin.
Pancarlı Risotto Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 147 kcal | % 7.3 |
Karbonhidrat | 28.3 g | % 9.4 |
Lif | 0.5 g | % 2.0 |
Protein | 2.5 g | % 5.0 |
Yağ | 2.5 g | % 3.8 |
Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
A Vitamini | 15.1 IU | % 0.3 |
C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
Potasyum | 38.5 mg | % 1.1 |
Kalsiyum | 6.0 mg | % 0.6 |
Demir | 0.2 mg | % 1.3 |