Orman Kebabı Tarifi

100%
Şahane Lezzet Sizlerle...

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Oy Verin :)

[cmtoc_table_of_contents]

Yapımı oldukça kolay olan ve neredeyse her evde pişen bir tarif olan orman kebabı osmanlı mutfağından günümüze uzanan en lezzetli tadlardan biridir. Sizde bu tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.

Orman Kebabı Malzemeleri

  • 170 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet  patates
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı  tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı bezelye

Orman Kebabı Yapılışı

  •  Bir kase içerisinde kuzu etini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve un ile karıştırın.
  • Bir tencere içerisine zeytinyağını ve etleri ilave edin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Pişen etleri bir kaba alın ve tencerenin içerisine soğanları ve tereyağını ilave edip kavurun.
  •  Ardından küp doğranmış havucu ve patatesleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
  •  Bir süre kavrulduktan sonra eti ilave edip karıştırın. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin, baharatlarını da ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte ağır ağır pişirin.
  •  Son olarak pişmeye yakın bezelyeleri ekleyin ve pişine dek kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Pişince 10 dk dinlendirip servis edebilirsiniz.

Orman Kebabı Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori143 kcal% 7.2
Karbonhidrat4.6 g% 1.5
     Lif1.0 g% 4.1
Protein9.5 g% 19.0
Yağ9.0 g% 13.8
     Kolesterol29.6 mg% 9.9
A Vitamini286.7 IU% 5.7
C Vitamini4.4 mg% 7.3
Potasyum194.3 mg% 5.6
Kalsiyum17.7 mg% 1.8
Demir1.3 mg% 7.0

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.