Muhallebi Tarifi

100%
Şahane Muhallebi Yapılışı

Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

Türk mutfağının neredeyse olmazsa olmazları arasında yer alan. Her türlüsü yapılabilen ve çok sevilip tüketilen muhallebi tarifimizle karşınızdayız bu sefer. Lezzetli ve adeta bizi çocukluğumuzu götüren bu harika tarifi hadi gelin hep birlikte Muhallebi Tarifine göt atalım. 

⇒ Muhallebi Tarifi

Muhallebi Malzemeleri

  • 4.5 su bardağı süt
  • 1 Yemek kaşığı nişasta
  • 2.5 yemek kaşığı un 
  • 2.5 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebi Yapılışı

  • Sütü bir tencerenin içerisine alın. Üzerine toz şekerini ekleyin un ve  nişastayı eleyerek süte ilave edin.
  • Topaklanma gidene kadar karıştırın. Ardından ocağa alın ve kıvam alıp kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirin.
  • Kaynayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve tereyağını da ekleyip ocaktan alın.
  • Kapların içerisine aktarıp üzerinin kaymak tutmaması için streç film ile kapatın ve ılıyınca buzdolabına ekleyip servis edebilirsiniz.

Muhallebi Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori155 kcal% 7.8
Karbonhidrat25.4 g% 8.5
     Lif0.1 g% 0.2
Protein3.1 g% 6.3
Yağ3.1 g% 4.7
     Kolesterol11.3 mg% 3.8
A Vitamini37.5 IU% 0.8
C Vitamini0.9 mg% 1.4
Potasyum134.1 mg% 3.8
Kalsiyum105.1 mg% 10.5
Demir0.1 mg% 0.7

Muhallebi Nedir?

Muhallebi kelime kökenleri arapçaya dayanan efsanevi kökenleri olan bir sütlü pudingdir. Temel bileşenler pirinç, şeker, pirinç unu ve süttür.

Muhallebi Çeşitleri

Muhallebinin Türkiye’de bir çok benzerleri vardır. Bunlar tavuk göğsü, kazandibi, puding vs. gibidir. Geleneksel tavuk göğsü, Türkiye dışında yaygın değildir. Tavuk tadı olmamasına rağmen yapısında tavuk göğsü eti bir doku olarak farklı bir lezzet katar. Kazandibi, muhallebi bir kaç farklı mazemele ile şekerin karemelize edilmesiyle oluşan farklı bir tatlı çeşididir.

Muhallebi Tarihi

Efsaneye göre muhallebi, 7 yy sonlarında Arap mutfağına Al-Muhallab ibn Abi Sufra adıyla bir Arap generaline hizmet eden bir İranlı aşçı tarafından ortaya çıkmıştır. 10. yy tarihlenen en eski tarifler üç versiyona sahipti.

  • Öğütülmüş pirinçle kalınlaştırılmış süt,
  • Pirinç taneleri ve tavuklu süt
  • Pirinçsiz bir yumurta ile yapılan muhallebi çeşitleridir. 

♥ Şahane Muhallebi tarifleri sizlerle↵

youtube YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri karçırmayın.↵

instagram Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.