Mantı Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

mantıyı hadi gelin hep birlikte hazırlayıp, tadını sevdiklerinizle birlikte çıkarmaya ne dersiniz?</p>\nVazgeçilmezlerinden biri olacak mantımız sofralarınızı süslemek için geldi. Lezzetli mi lezzetli Mantı Tarifi sizlerle.\n\n[ingredients]\n\n[method]"}">Türk mutfağı deyince akla ilk gelen yemeklerin başında. Sosuyla yapılışıyla özen ve emek isteyen bir yemek olan mantıyı hadi gelin hep birlikte hazırlayıp, tadını sevdiklerinizle birlikte çıkarmaya ne dersiniz?</p>
Vazgeçilmezlerinden biri olacak mantımız sofralarınızı süslemek için geldi. Lezzetli mi lezzetli Mantı Tarifi sizlerle.

Mantı Malzemeleri

Hamuru İçin

  • 1,5 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı su
  • 1 adet yumurta

İç harcı İçin

  • 150  gram kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • Tuz karabiber

Sosu İçin

  • 3 yk Tereyağ
  • Kuru nane
  • Toz kırmızı biber
  • Sarımsaklı Yoğurt 4 yemek kaşığı

Mantı Yapılışı

  • İlk olarak tüm malzemeleri tezgahta hazırlayın ardından unu bir kabın içerisine ilave edip havuz yapın.
  • Havuzun çerisine yumurtayı ekleyip yavaşça yumurtayla unu karıştırın suyu ilave edin ve iyice yoğurun bazı marka unlar farklılık gösterebilir bu yüzden gerekirse un ilave edebilirsiniz.
  • Hamur kulak memesi kıvamında yumuşak  ve ele yapışmayan bir hamur olması gerek .
  • İyice yoğurduğunuz hamuru dinlendirmek için üzerini örtüp bekleyin.
  • O beklerden iç harcı hazırlayın tüm iç malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırıp iyice yoğurun.
  • Dinlenen hamuru 2 parçaya bölün ve elinizde yuvarlayın Tezgaha bir miktar un serin hamuru koyun ve üzerine tekrar un serpin ilk olarak merdane daha sonra oklara yardımı ile hamuru açın.
  • Açtığınız hamuru oklavadan 1 cm kadar daha geniş alarak enine boyuna kare kare olana kadar kesin.
  • Kıymalı harçtan ufak ufak parçaları her bir kareye yerleştirin ve tek tek alinize alarak düz kenarlarından çimdik atar gibi birleştirin.
  • Elinizdeki tüm hamur ve malzeme bitene dek bu işlemi tamamlayın.Ardından bir tencereye Su ekleyin içerisine bir miktar zeytinyağ ve tuz ekleyin kaynatın.
  • İçerisine mantoları ilave edin 8-10 dakika kadar pişirin bir tavaya tereyağ ekleyin üzerine küremizi biber ve nane ekleyip karıştırın hemen Ocak’tan alın yanmasın haşlanan mantıyı bir tabağa alıp üzerine yoğurt ve sostan dökün.

Mantı Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori170 kcal% 8.5
Karbonhidrat29.7 g% 9.9
     Lif0.8 g% 3.4
Protein4.1 g% 8.2
Yağ3.5 g% 5.4
     Kolesterol23.7 mg% 7.9
A Vitamini54.2 IU% 1.1
C Vitamini2.5 mg% 4.1
Potasyum150.3 mg% 4.3
Kalsiyum41.9 mg% 4.2
Demir0.6 mg% 3.2

 

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.