Manlama Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Çıtır çıtır yufka arasında kıymalı harcı ve üzerine dökülen sosu ile baştan çıkaran ve lezzetiyle damaklarda şölen yaratan bu tarifi deneyince eminim siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmaya ne dersiniz?

Manlama Malzemeleri

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 300 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı acı biber salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet yufka
  • Kızartmak için

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Sosu için

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı  kaşığı toz kırmızı biber
  • Üzeri için 

  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Manlama Yapılışı

  • İlk olarak bir tavanın içerisinde tereyağı eritip soğan ve kıymayı kavurun.
  • Ardından salçayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Sütü sıvı yağ ile birlikte çırpın yufkanın her tarafını bu sos ile ıslatın ortasına kıymalı harçtan ilave edip kenarlardan yufkayı kapatın.
  • Her kapanışta sütlü sos ile yufkayı ıslatın. Ardından bir tavaya tereyağını ilave edip hazırladığınız yufkalı harcı tavaya ekleyip arkalı önlü kızarana kadar pişirip servis tabağına alın.
  • Tavanın içerisine tereyağ ve kırmızı toz biberi hafif kavurun.
  • Hazırladığınız yufkalı harcın üzerine çırpılmış yoğurt ve sosu gezdirerek servis edebilirisiniz.

Manlama Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori377 kcal% 18.9
Karbonhidrat46.8 g% 15.6
     Lif1.0 g% 3.9
Protein4.5 g% 9.1
Yağ19.0 g% 29.2
     Kolesterol13.1 mg% 4.4
A Vitamini4.6 IU% 0.1
C Vitamini0.6 mg% 0.9
Potasyum90.3 mg% 2.6
Kalsiyum6.8 mg% 0.7
Demir0.5 mg% 2.6

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.