Kuru Patlıcan Dolması Tariif

100%
Şahane Lezzet Sizlerle...

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

[cmtoc_table_of_contents]

Herkese merhabalar… Sizlere benimde gerçekten çok sevdiğim ve herkesin de severek tükettiği harika bir kuru patlıcan dolması tarifi ile geldim. Hadi o zaman sizlerde bu tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın..

Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri

  • 1,5 l sıcak su 
  • 30 adet kuru patlıcan 
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 dal taze soğan 
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 10 dal taze nane
  • 1/2 bağ dereotu
  • 250 gram kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası 
  • 1/2 çay kaşığı tarçın 
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2,5 su bardağı ılık su 

Kuru Patlıcan Dolması Yapılışı

  • İlk olarak kuru palıcanları sıcak suda 10 dakika kadar haşlayın ve süzüp soğutun.
  • Ardından rendelenmiş soğanı, ince ince kıyılmış yeşillik ve sarımsakları bir kabın içerisine ekleyin daha sonra içerisine baharatları ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
  • Hazırladığınız dolma harcı ile haşlanan patlıcanların içerisini doldurup bir tencereye yatay şekilde dizin.
  • Daha sonra üzerine ılık suyu ekleyip hafif kısık ateşte iç harcı pişine kadar 35 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.

Kuru Patlıcan Dolması Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori176 kcal% 8.8
Karbonhidrat13.7 g% 4.5
     Lif1.4 g% 5.7
Protein2.3 g% 4.5
Yağ12.5 g% 19.3
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini40.3 IU% 0.8
C Vitamini20.0 mg% 33.3
Potasyum96.5 mg% 2.8
Kalsiyum15.2 mg% 1.5
Demir0.9 mg% 5.2

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.