Kornişon Turşu Tarifi

100%
Şahane Turşu Yapılışı

Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

Kornişon Turşusu Nedir? 

Turşu genel olarak Orta Doğu mutfağının en yaygın yiyeceklerinden biridir. Ülkeler farklı şekilde rastlana bilinmektedir.  Mesela Bulgar mutfağında “kral turşusu” oldukça popülerdir. Ülkemizde suda içilmektedir ve oldukça talep görmektedir. Biz en yaygın olan türlerden biri olan kornişon turşusunu sizler için seçtik

Kornişon Turşusu Tarihi 

Tam net olarak tarihi bilinmese de genel olarak MÖ 2400 yıllarına kadar geçmişten günümüze geldiği bilinmektedir. Özellikle salatalık turşusu en yaygın olanlarıdır.  

Yemeklerinizin yayında lezzet katacak harika bir kornişon turşusu tarifimiz sizlerle.

*Vejeteryan

Kornişon Turşu Malzemeleri

  • 3 kg kornişon salatalık
  • 3,5 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağından bir parmak eksik turşuluk tuz
  • 20 adet avuç nohut
  • 1/2 çay bardağı limon tuzu
  • 10 diş sarımsak
  • 3 litre su içme suyu

Kornişon Turşu Yapılışı

  • İlk olarak salatalıkları güzelce yıkayalım içlerinde çürük yada ezik olmamasına dikkat edelim.
  • Her salatalığı diklemesine bir çöp şiş yardımı ile delelim.
  • Kavanozun içerisine soyulmuş sarımsakları ve nohutları ilave edelim.
  • Başka bir kabın içerisinde turşu için kalan malzemeleri iiyice karıştıralım.
  • Daha sonra salatalıkları güzelce kavanozun içersine dizelim.
  • Dizerken ezilip parçalanmamasına dikkat edelim.
  • Ardından hazırladığımız turşu suyunu üzerini geçene kadar ekleyip kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.
  • Turşunuzu güneş görmeyen bir yer 12 gün bekletip servis edebilirsiniz.
  • Turşunuzun kapağını açtıktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Kornişon Turşu Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori7 kcal% 0.3
Karbonhidrat0.9 g% 0.3
     Lif0.3 g% 1.1
Protein0.3 g% 0.6
Yağ0.1 g% 0.2
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini30.0 IU% 0.6
C Vitamini2.8 mg% 4.7
Potasyum64.0 mg% 1.8
Kalsiyum11.0 mg% 1.1
Demir0.2 mg% 1.3

♥ Şahane Turşu Tarifleri Sizlerle↵

youtube YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri kaçırmayın.↵

instagram Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.