Köfteli Erişte Çorbası Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

İçerisinde bulunan köfte ve erişte ile oldukça doyurucu bir lezzet olan bu tarifi, deneyince eminim sizde çok seveceksiniz. Hadi o zaman ne duruyorsunuz? Tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.

Köfteli Erişte Çorbası Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çay bardağı erişte
  • 1,5 litre sıcak su 

Köftesi için

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı inçe bulgur
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı un ( köfteleri bulamak İçin )

Terbiyesi için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı ılık su

Üzeri için

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Köfteli Erişte Çorbası Yapılışı

  • İlk olarak köfteleri hazırlayın. Bir kabın içerisine kıymayı rendelenmiş soğanı bulguru ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
  • Köftelerden ufak ufak parçalar ayırıp yuvarlayın bir yemek kaşığı un ile birlikte köfteleri karıştırın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ve salçayı ilave edip kavurun. Ardından suyunu erişteli ve köfteyi ilave edip kaynatın.
  • Ardından başka bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt, su  ve unu karıştırın.
  • Köftelerin bulunduğu tencereye sürekli karıştırarak ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp Ocak’tan alın.
  • Bir sos tenceresi içerisinde tereyağını eritip kuru naneyi ilave edin ve ocaktan alın servis ederken çorbanın üzerine ilave edip servis edebilirsiniz.

Köfteli Erişte Çorbası Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori51 kcal% 2.5
Karbonhidrat10.9 g% 3.6
     Lif1.3 g% 5.0
Protein1.1 g% 2.3
Yağ0.2 g% 0.4
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini2.4 IU% 0.0
C Vitamini0.1 mg% 0.1
Potasyum39.9 mg% 1.1
Kalsiyum10.6 mg% 1.1
Demir0.4 mg% 2.0

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.