Kıymalı Mercimek Çorbası Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Mercimek çorbasını kim sevmez ki 🙂 Her zaman çorba diyince aklımıza ilk gelenlerdendir mercimek çorbası. Birde biz bu tarifte biraz değiştirip kıyma ile renklendirdik çorbamızı. Hadi o zaman ne duruyorsunuz tarifi uygulamaya geçelim…

Kıymalı Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 3 dal kereviz yaprağı
  • 1,5 lt et suyu
  • 1,5 su bardağı Sarı mercimek
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz 

 Kıymalı harcı İçin

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Kıymalı Mercimek Çorbası Yapılışı

  • Bir tencerenin içerisine zeytinyağ ve sebzeleri ilave edip kavurun. Ardından suyu ve mercimeği ilave edip kaynatın. Sebzeler ve mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirin.
  • Başka bir tavanın içerisinde sıvı yağ ve kıymayı iyice pişirin pişmeye yakın toz biberi ekleyip ocaktan alın ve servis ederken çorbanıza kıymalı harçtan ilave ederek servis edebilirsiniz.

Kıymalı Mercimek Çorbası Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori46 kcal% 2.3
Karbonhidrat8.3 g% 2.8
     Lif1.8 g% 7.0
Protein2.5 g% 4.9
Yağ0.2 g% 0.3
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini67.8 IU% 1.4
C Vitamini3.3 mg% 5.5
Potasyum134.3 mg% 3.8
Kalsiyum17.1 mg% 1.7
Demir1.0 mg% 5.3

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.