Loader

Posts in Mutfak Temel Bilgileri

Pişirme Yöntemleri

Yazar: Halil Şımır | 0 Yorum | | Kategori: Mutfak Temel Bilgileri

Pişirme Yöntemleri

Pişirme Metotları Nelerdir? Yemek pişirme de kullanılan her metodun gıdaya ısıyı iletişim şekli farklılık gösterir. Her bir pişirme metodunu uyguladığımız da hepsinden farklı farklı sonuçlar elde edilebilir. Pişirme; gıdalara ısı uyguladığımız da her birinin biyolojik, fiziksel, kimyasal özelliklerini değiştirip arzu ettiğimiz lezzete getirme işlemidir. Gıdaları Neden Pişirmek Gerekir ? Gıdaları ... devamı

Devamı

Çorba Terbiye Çeşitleri ve Nasıl Yapılır?

Yazar: Halil Şımır | 0 Yorum | | Kategori: Mutfak Temel Bilgileri | Etiketler :

Çorba Terbiye Çeşitleri ve Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Terbiye 5-6 kişilik Çorbalar İçin 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Çorba Kaşığı Un Çorbanın pişmesine yakın tüm malzemeler bir kasenin içerisinde iyice karıştırılır, sıcak çorbadan azar azar ilave edilip karıştırılan terbiyenin çorba sıcaklığına yakın olması sağlanır. Isıtılan terbiye çorbaya sürekli karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir. Sütlü ... devamı

Devamı
error: İçerik Korunmaktadır!