Kakaolu Yılbaşı Pastası Tarifi

100%
Şahane Kakaolu Yılbaşı Pastası Yapılışı

Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz

  • Yılbaşı Lezzetleri

Yılbaşı Pastası Nedir?

Noel pastası, çoğu zaman ülkelerde Noel zamanında sunulan meyveli bir kek türüdür. Şimdi biz kakaolu olan bir türüyle sizlerle paylaşacağız.

Yılbaşı Pastası Kökeni & Tarihi

Noel pastası erik püresi olarak başlayan bir İngiliz geleneğidir. Geleneksel bir İngiliz Noel Pastası zengin, nemli kuş üzümü, sultan (altın kuru üzüm) ve rom ile ıslatılmış kuru üzüm ile yapılır. Özellikle kokina ve farklı yılbaşına özgü motifler kullanarak süslenen pastalar yılbaşında masalarda yerine almıştır.

Siz de yeni yılda hem kolay hemde lezzetli bir pasta ile merhaba demek istemez misiniz? Cevabınız evet ise bu tarif tamda size göre. Hadi o zaman tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

?Vejeteryan*

Kakaolu Yılbaşı Pastası Malzemeleri

  • Keki İçin

  • 5 adet yumurta
  • 130 gram toz şeker
  • 155 gram un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Keki Islatmak İçin
  • 1 su bardağı süt
  • Kreması İçin

  • 3 Paket pasta kreması yada aşağıdaki linke tıklayarak kendi pasta kremanızı yapabilirsiniz.
  • İçi için

  • 2 su bardağı file badem
  • 2 su bardağı nar (isteğe göre)
  • 1 su bardağı kırık beyaz çikolata
  • Üzeri İçin

  • 1/2 su bardağı nar
  • 4 dal taze biberiye

Kakaolu Yılbaşı Pastası Yapılışı

  • İlk olarak yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Ardından şeker ve yumurta sarılarını bir kabın içerisinde rengi değişene kadar çırpın. Ardından sıvıya ve suyu ekleyin çırpma işlemine devam edin.
  • Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip bir spatula ile içten dışa doğru karıştırın. Başka bir kabın içerisinde yumurta beyazı ve tuzu ekleyip köpük olana dek çırpın. Ardından diğer yumurta sarılarına spatula yardımı ile azar azar yumurta beyazından ekleyin ve karışana kadar içten dışa doğru karıştırın.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba ekleyip 170 derecelik fırında 55-60 dk pişirin. Piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Piştikten sonra ilk 10-15 dk fırının kapağı hafif açık kalacak şekilde bırakın, ardından dışarı çıkarıp soğumasını sağlayabilirsiniz.
  • Hazırladığınız kek hamurunu soğumaya bırakırken bu sırada kremasını hazırlayabilirsiniz.
  • Hazır kullandığınız paketin üzerindeki talimatlara göre kremanızı hazırlayın. Kremanızın iyice kıvam alması için buzdolabında bekletin.
  • Soğuyan keki 3 eşit parçaya kesin.
  • İlk kek tabanını servis tabağına alıp süt ile hafifçe ıslatın.
  • Ardından hazırladığınız kremayı sürün. Badem, nar ve çikolata kırıklarından azar azar ekleyip tekrar krema sürün.
  • Diğer kek parçasını da ekleyip süt ile ıslatın ve tüm kek tabanlarına aynı işlemi uygulayın.
  • Son olarak tüm yüzeyi krema ile kaplayın.
  • Üzerini süslemek için nar tanelerini ve taze biberiye yapraklarını kullanın.
  • Hazırladığınız pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis edin.

Kakaolu Yılbaşı Pastası Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori250 kcal% 12.5
Karbonhidrat44.6 g% 14.9
     Lif0.9 g% 3.8
Protein4.1 g% 8.3
Yağ4.1 g% 6.2
     Kolesterol67.9 mg% 22.6
A Vitamini55.5 IU% 1.1
C Vitamini0.3 mg% 0.5
Potasyum108.0 mg% 3.1
Kalsiyum49.3 mg% 4.9
Demir0.8 mg% 4.6

Yılbaşına özel tarif ve yazılarımız sizlerle ↵

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.