Fellah Köftesi Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

köfte adında da anılmaktadır. Genellikle güney bölgelerde olan içerisinde bulgu, irmek ve soğanın olduğu daha çok yöresel bir tad olan fellah köftesi püf noktalarıyla sizlerle paylaşacağız.\n\nLezzetli Fellah Köftesi Tarifi sizlerle.\n\n[ingredients]\n\n[method]\n\n "}" data-sheets-userformat="{"2":2,"4":{"1":2,"2":16750848}}">Fellah köftesi aynı zamanda bazı yerlerde sarımsaklı köfte adında da anılmaktadır. Genellikle güney bölgelerde olan içerisinde bulgu, irmek ve soğanın olduğu daha çok yöresel bir tad olan fellah köftesi püf noktalarıyla sizlerle paylaşacağız.

Lezzetli Fellah Köftesi Tarifi sizlerle.

Fellah Köftesi Malzemeleri

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı biber salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Servis İçin
  • 1/2 maydanoz ( inçe kıyılmış)
Haşlamak için
  • 2 lt su

Fellah Köftesi Yapılışı

  • İlk olarak bir kaseye bulgur ve irmik ilave edilir ardından sıcak su ilave edilip streç film ile ağzı kapatılır. Bulgur şişene kader bekletilir. Bekleyen bulgura geri kalan tüm malzemeler eklenir iyice yoğurulur.
  • Elinizi hafif ıslatın ardından elinizle parçalar koparıp eşit şekilde yuvarlaklar elde edin.
  • Serçe parmağımızın ucu ile birlikte yaptığımız yuvarlak köftelere bastırın.
  • Tencerede kaynayan suya köfteyi ilave edin ve 10-15 kadar haşlayın.
  • Haşlanan köfteleri kevgir yardımı ile alın ve bir tabağa aktarın.
  • Sosu için ufak bir tencereye zeytin yağını ilave edin ardından tüm malzemeyi de ilave edip karıştırın hazırladığınız sos ile fellah köftelerini karıştırıp servis edin.
  • Üzerine inçe kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

Fellah Köftesi Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori73 kcal% 3.6
Karbonhidrat13.5 g% 4.5
     Lif2.4 g% 9.6
Protein2.0 g% 4.0
Yağ1.1 g% 1.8
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini35.5 IU% 0.7
C Vitamini17.0 mg% 28.3
Potasyum128.3 mg% 3.7
Kalsiyum13.5 mg% 1.4
Demir1.0 mg% 5.7
Kaynak My Recipes

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.