Çorba Hazırlanırken Nelere Dikkat Edilir?

Yazar : | 0 Yorum | On : 12 Ocak 2019 | Kategori : Mutfak Temel Bilgileri

Çorba Hazırlanırken Nelere Dikkat Edilir?
  • Bir porsiyonda genellikle 200-250 ml oranlarında servis edilmelidir.
  • Yemek menüsü planlanırken hangi aşamada yer almalı önce ve arada mı? yemeklerin türlerine göre belirlenir.
  • Maliyet açısından ne kadar geldiğine bakılmalıdır.
  • Yapılan çorbaların daha önce denenmiş olması ya da verilen reçetinin verimliliği önemlidir
  • Çorbayı tamamlayıcı yan ürün veya garnitürler muhakkak önceden düşünülmelidir.
  • Servis şekli çok önemlidir. Önceden düşünülerek servis edilmelidir.
  • En düşük çorba için servis sıcaklığı 63 °C olmalıdır.

Benzer Yazı ve Tarifler

Share This Post!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Korunmaktadır!