Loader

Çorba Hazırlanırken Nelere Dikkat Edilir?

Yazar : | 0 Yorum | On : 12 Ocak 2019 | Kategori : Mutfak Temel Bilgileri

Çorba Hazırlanırken Nelere Dikkat Edilir?
  • Bir porsiyonda genellikle 200-250 ml oranlarında servis edilmelidir.
  • Yemek menüsü planlanırken hangi aşamada yer almalı önce ve arada mı? yemeklerin türlerine göre belirlenir.
  • Maliyet açısından ne kadar geldiğine bakılmalıdır.
  • Yapılan çorbaların daha önce denenmiş olması ya da verilen reçetinin verimliliği önemlidir
  • Çorbayı tamamlayıcı yan ürün veya garnitürler muhakkak önceden düşünülmelidir.
  • Servis şekli çok önemlidir. Önceden düşünülerek servis edilmelidir.
  • En düşük çorba için servis sıcaklığı 63 °C olmalıdır.

Benzer Yazılarımız

Konsome (Consomme) Çorbası Tarifi Orta çağlardan beri, basit çorbalardan çok çeşitli biçimler alarak, çok çeşitli daha az yaygın hayvanların etinden yapılan çorbalara kadar, konsomansl...
Domates Gazpacho Çorbası Tarifi Ana maddeleri ekmek, sirke, sarımsak, domates ve zeytinyağ gibi gıdalardan oluşan anavatanı İspanya olan çorbadır. Çiğ ve harmanlanmış sebzelerden mey...
Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi Kurutulmuş Domates çorbası ana maddesi olarak kurutulmuş domatesle yapılan bir çorbadır. Genellikle sıcak olarak servis edilir. Genel olarak domates ç...
Kuru Bamya Çorbası Tarifi Ilık ve sıcak iklimlerde yetiştirilen ebegümecigillerden olan bamya bitkisi taze, konserve ve kurutulmuş türleri vardır....
Çorba Terbiye Çeşitleri ve Nasıl Yapılır? Yoğurtlu Terbiye 5-6 kişilik Çorbalar İçin 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Çorba Kaşığı Un Çorbanın pişmesine yakın tüm malzemeler bir...
Share This Post!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Korunmaktadır!