Çıtır Karnabahar Tarifi

Herkese merhabalar.. Alışılmışın dışında, herkesin çok seveceği bir tarifim var. Dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık olan bu tarifi deneyince eminim siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman çıtır karnabahar tarifini hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Çıtır Karnabahar Malzemeleri

  • Haşlamak için

  • 1,5 l sıcak su
  • 1/2 adet karnabahar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Panesi için

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı un
  • Kızartmak için

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Karnabahar Yapılışı

  • İlk olarak bir tencerenin içerisine sıcak suyu ekleyin.
  • Ardından dalları ayıklanmış ve yıkanmış olan karnabaharları suyun içerisine ekleyin.
  • Üzerine tuzu ve limon suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Yumuşamaya başlayınca ocaktan alıp süzün.
  • Bir kabın içerisine yumurtayı ekleyip çırpın.
  • Başka bir kabın içerisine galeta ununu ve baharatları ekleyip karıştırın.
  • Diğer bir kabın içerisine de unu ekleyin.
  • Karnabaharları önce una, ardından yumurtaya son olarak ta galeta unlu karışıma bulayın.
  • Bir tavaya yağı ekleyip kızdırın ardından sırasıyla bulanmış olan karnabaharları kızgın yağda arkalı önlü  kızartın.
  • Fazla yağının çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alıp servis edebilirsiniz.

Çıtır Karnabahar Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori179 kcal% 8.9
Karbonhidrat8.2 g% 2.7
     Lif1.8 g% 7.2
Protein5.1 g% 10.3
Yağ15.0 g% 23.0
     Kolesterol44.9 mg% 15.0
A Vitamini68.6 IU% 1.4
C Vitamini44.7 mg% 74.5
Potasyum265.6 mg% 7.6
Kalsiyum69.5 mg% 7.0
Demir1.0 mg% 5.4

 

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.