Çiğ Börek Tarifi

100%
Şahane Çiğ Börek Yapılışı

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

[cmtoc_table_of_contents]

Çiğ Börek Malzemeleri

  • Hamurunun Yapılışı

  • 2.5 su bardağı un
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • tereyağ
  • İç Malzeme Ispanağı Yapılışı

  • 1 bağ ıspanak
  • 2 adet ortaboy soğan
  • karabiber
  • pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • zeytinyağ

Çiğ Börek Yapılışı

  • İçin Malzemenin Hazırlanması 

Çiğ Börek Videosu

  • Karışım kabına un ekleyin. Orta kısmı çukur yapın
  • İçine zeytinyağı, yoğurt ve tuz ekleyin.
  • Yavaş yavaş su eklenerek hamuru kulak memesi kıvamına getirin.
  • Sonrasın hamuru dışarıda üstünü bir bez ya da streç film yardımıyla kapıyarak dinlenmeye bırakılır.  (30 dk bekletin)
  •  Ispanağın Yapılışı

  • Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra orta irilikte doğranır
  • Kuru soğan yemeklik ince doğranır 
  • Kuru soğan bir tavada zeytinyağ içerisinde hafif soldurulacak şekilde kavrulur. Sonra salça ve baharatları ( karabiber,pulbiber) ekleyin. 1-2 dk karıştırıp altını kapatın. Sonra soğumaya bırakın
  • Soğan karışımımız soğuduktan sonra bir kaba koyduğunuz ıspanakların üzerine dökün.
  •  Çiğ Börek Yapılışı

  • Hamurlarınızı yumurta büyüklüğünde eşit parçalar bölün
  • Tavanızın uygunluğuna göre daireler halinde açın.
  • hazırladığınız harcı içine koyarak yarım daire şeklinde kapatın. 
  • Çiğ böreklerinizi tavanızda kızarana kadar ters yüz şeklinde pişirin
  • arzuya göre üzerine tereyağ sürebilirsiniz.

 Çiğ Börek Yapılışı Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori377 kcal% 18.9
Karbonhidrat46.8 g% 15.6
     Lif1.0 g% 3.9
Protein4.5 g% 9.1
Yağ19.0 g% 29.2
     Kolesterol13.1 mg% 4.4
A Vitamini4.6 IU% 0.1
C Vitamini0.6 mg% 0.9
Potasyum90.3 mg% 2.6
Kalsiyum6.8 mg% 0.7
Demir0.5 mg% 2.6

♥ Türk Mutfağının Şahane tarifleri sizlerle ↵

Meleklerle Gücünüzü Keşfedin YouTube’ta bizi takip edin! Eğlenceli ve Keyifli Yeni Videoları Kaçırmayın. ↵

Meleklerle Gücünüzü Keşfedin Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın  ↵

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.