Mücver Nedir? Mücver Püf Noktaları Nelerdir? Mücver Nasıl Yapılır? & Mücver Tarifi & Mücver Besin Değerleri Nelerdir?

Mücver sebzelerin un, su, dereotu vb malzemeler kullanılarak yapılan hafif akışkan kıvamlı yağda veya fırında kızartılarak hazırlanan bir tür köfte çeşididir. Özellikle osmanlı mutfağının en önemli lezzetlerinden olan mücver kıymalı ve sebzeli olarak bir çok şekilde hazırlanmaktaydı. Günümüzde ise daha çok kabak ile hazırlanan mücverin gelelim şimdi yapılışındaki püf noktalarına. 

Mücver Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Kullanacağınız sebzeler sulu bir yapıya sahipse mutlaka sebzelerin sularını bir bez veya süzgeç yardımı ile sıkın.
  2. Mücverinizin dağılmaması için mutlaka yumurta ekleyin.
  3. Hazırladığını mücverin kıvamının macun gibi hafif akışkan bir yapıda olmasına özen gösterin.
  4. Kızartmak için mutlaka zeytinyağ kullanın.
  5. Ocağınız altı hafif harlı şekilde çakın çok kızgın olmasın.
  6. Mücverinizin bir kısmını pişirdikten sonra diğer kısmını çevirin.
  7. Mücverlerinizi pişirdikten sonra havlu kağıt serili bir tabağa alın ki fazla yağını salsın.

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır? & Mücver Tarifi

Masalarını süsleyecek lezzeti mücver tarifilerimiz sizlerle ↵

Mücver Besin Değerleri Nelerdir?

Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *
Kalori 83 kcal % 4.2
Karbonhidrat 5.7 g % 1.9
     Lif 1.2 g % 4.9
Protein 3.7 g % 7.3
Yağ 5.0 g % 7.8
     Kolesterol 56.1 mg % 18.7
A Vitamini 178.4 IU % 3.6
C Vitamini 17.2 mg % 28.7
Potasyum 217.9 mg % 6.2
Kalsiyum 41.7 mg % 4.2
Demir 1.7 mg % 9.5

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası