Avcı Böreği Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Böreklerin en lezzetlisi ve biraz da en uğraştıranı olsa da, yediğiniz zaman mutlaka devamını isteyeceğinizden eminim. Hadi o zaman bu lezzetli tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Avcı Böreği Malzemeleri

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı kırık ceviz
  • 1/2 maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 2 adet yufka
  • Kızartmak İçin

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • 4-5 su bardağı  sıvı yağ

Avcı Böreği Yapılışı

  • Kıyma ve soğanlar kavrulur içerisine baharatlar ve diğer malzemeler eklenip karıştırılı en son inçe kıyılmış maydanoz eklenerek Ocak’tan alınıp soğumaya bırakılır.
  • Yufkalar 8 paçaya bölünür içerisine kıymalı harçtan 2 yemek kaşığı kadar eklenip çok fazla sıkmadan börek sarılır.
  • Ardından çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulanıp bol sıvı yağ da kızartılıp servis edilir.

Avcı Böreği Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori259 kcal% 12.9
Karbonhidrat34.2 g% 11.4
     Lif0.4 g% 1.6
Protein11.1 g% 22.1
Yağ9.9 g% 15.2
     Kolesterol32.4 mg% 10.8
A Vitamini83.0 IU% 1.7
C Vitamini3.2 mg% 5.4
Potasyum134.5 mg% 3.8
Kalsiyum39.1 mg% 3.9
Demir3.6 mg% 19.9

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.