Loader

Neşeli Şef Halil Şımır

Halil Şımır

Halil Şımır

Yazılar: 3 //Tarifler:27

Gastronomi dersi ve İzmir'de yapılan gastronomi yarışmasında 2nci olmamım yanı sıra küçüklüğünden itibaren yemek yapmayı sevmem nedeni ile hem eğitimimi hem de profesyonel hayatımı bu yönde geliştirdim.

Tüm Tarifler ve Yazılar Halil Şımır

Limonlu Süt Tatlısı Tarifi & Tatlılar

Limonlu Süt Tatlısı Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (0 / 5)

İrmikli tatlıları bir çoğu Türkiye, Yunanistan, İran, Hindistan ve Pakistan gibi ülkelerde yapılmaktadır. En çok bilinen sütlü irmik tatlısı ve irmik helvası Arabistan’da meşhurdur. Bizim paylaşacağımız tarifle sütlü irmik tatlısına küçük dokunuşlarla sizelere enfes bir lezzet sunuyoruz. Limonlu Süt Tatlısı Tarifimiz sizlerle. Afiyet olsun… 🍮

Devamı
Kahvaltılık Salça (Acuka) Tarifi & Kahvaltılık

Kahvaltılık Salça (Acuka) Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (0 / 5)

Kahvaltık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan ve kökenleri Kafkasa dayanan kahvaltılık salça – acuka genellikle baharatlarla karıştırılarak yapılan tuzlu bir mezedir. Domates ve biber kullanılan acukada biberlerin renkleri ve acılığına bağlı olarak lezzetlerinde değişiklik göstermektedir. Enfes Kahvaltılık Salça Tarifimiz sizlerle 🌶️

Devamı
Armut Tatlısı & Tatlılar

Armut Tatlısı Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (5 / 5)

Fransız kökenli olan Armut Tatlısı ev hanımlarının komposto yapmasıyla başlayıp geliştirilerek son halini almıştır. Fransa’da içerisinde alkol eklenerek yapılmaktadır. Türk versiyonlarında genellike şerbet ve karamel gibi tatlandırmak için ek malzemeler kullanılmaktadır. Sizlerle Enfes Armut Tatlısı tarifinimizi paylaşıyoruz. Afiyet olsun. 🍐

Devamı
Narlı Turta Tarifi Tatlılar

Narlı Turta Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (5 / 5)

Narlı Turta, ana maddesi nar olan turta veya tarttır. Hamur kısmı biraz daha gevrek olur ve alt & üst kısımlarında yer alır. En klasiği çapraz şeritler şeklinde olmasına karşı bu tarifimizde yıldız şeklinde şekiller verilmiştir. Turta Amerikanın resmi olmayan sembollerinden biri olmasına karşın aslında kökeni İngiltere’dir 🥧

Devamı
Tahinli Kurabiye Tarifi & Tatlılar

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (5 / 5)

Kurabiye: un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan bir çeşit bisküvi çeşididir. Yoğurt ve farklı malzemeler kullanılarak yapılan çeşitleri vardır. Kökenlerinde Arapçadan kurabiye kelimesi ve Farsça gülsuyu ile yapılan küçük hamur işi kelimelerinden yararlanılmıştır. Tahinle bezenmiş çıtır çıtır lezzetli mi lezzetli hamurişi Tahinli Kurabiye tarifimiz sizlerle… 🍪

Devamı
Lazanya Tarifi ve Makarnalar

Lazanya Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (0 / 5)

İtalyan asıllı bir yemek olan Lazanya, et sosu, peynir ve domates sosu içeren bir makarna türüdür. Genellikle ricotta ve mozeralla peynirleriyle eklenerek yapılmaktadır. Kat kat olur ve her katın arasına hazırlanan harç ve beşamel sos konulur. Enfes lezzetli Lazanya tarifimiz sizlerle,

Devamı
Gelin Bohçası Tatlısı Tarifi

Gelin Bohçası Tarifi

Mutfak:
Değerlendirme: (5 / 5)

Çok kolay yapabileceğiniz pratik bir tatlı. Un, tuz, süt ve yumurta ana maddeleri ile yapılan krebin süslenmesi ile hazırlanmaktadır. Rumeli ve Anadolu bölgelerinde yaygın olan bu tatlının temeli olan krep bazı bölgelerde cızlama ya da kaygana adlarıyla anılmaktadır. Gelin Bohçası krebin içerisine kremşanti eklenerek yapılan çok kolay bir tatlıdır.

Devamı
Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi ve Çorbalar

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (5 / 5)

Kurutulmuş Domates çorbası ana maddesi olarak kurutulmuş domatesle yapılan bir çorbadır. Genellikle sıcak olarak servis edilir. Genel olarak domates çorbalarına tavuk/sebze stokları ile yapılanlarıda mevcuttur. Popüler olarak ekşi krema, kruton ya da karşı peyniri sunulur. En sık domates çorbası içilen ülkeler Polonya ve Amerikadır. Kurutulmuş domates çorbası normal domates çorbası gibi ...

Devamı
İncirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Kek Tarifi

Tarif Türü:
Değerlendirme: (5 / 5)

İncirli Kek’ in farklı türlerde hazırlanma varyasyonları vardır. Genel olarak Güney Amerika, Yunan mutfağı ve Kuzey Amerika’nın Appalachian Dağları bölgeleriindeki mutfağın bir parçasıdır. Türkiye’ de bizim standart olarak uyguladığımız kek hazırlanışına göre uyarlanmıştır. İncir festivali düzenleyen  Kuzey Carolina Ocracoke mutfağının önemli bir parçasıdır. Temel olarak incir ve un ana maddeleri kullanılarak ...

Devamı
Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Tarif Türü: Mutfak:
Değerlendirme: (0 / 5)

Mücver genellikle ana malzemesi kabak olan bir sebze yemeğedir. Farklı sebzelerden de yapılabilinmektedir. Kıyılmış ince kabaklara yumurta ve un eklenerek köfte şekli verilmesiyle yağda kızartılan çok lezzetli yemeklerimizden biridir. Soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir.

Devamı
error: İçerik Korunmaktadır!