Alişka Çorbası Tarifi

100%
  • Oy Verin :)

Bulgur ve patatesten yapılan Alişka çorbası Bursa yöresinde yaygın olan bir çorbadır. Yöresel Türk tatlarından biri olan çorbamızın tarifini sizlerle paylaşıyoruz. ?\n\n[ingredients]\n\n[method]"}" data-sheets-userformat="{"2":2,"4":{"1":2,"2":16750848}}">Bulgur ve patatesten yapılan Alişka çorbası Bursa yöresinde yaygın olan bir çorbadır. Yöresel Türk tatlarından biri olan çorbamızın tarifini sizlerle paylaşıyoruz. 

Alişka Çorbası Malzemeleri

  • yarım su bardağı bulgur
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 150 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çorba kaşığı toz biber
  • tuz
  • 1 çorba kaşığı un

Alişka Çorbası Yapılışı

  • Yağı bir tencerede erittikten sonra ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sonrasında kıymayı ekleyerek rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin. Patatesleri küp küp doğrayın ve bir kenarda tuttun.
  • Salçayı ve kırmızı biberi ekleyin. Papatesleri de ekleyerek 5 dk daha kavurun. Patateslere salçayı iyice yedirin.
  • Bulguru, suyu ve tuzu ekleyerek kaynadıktan sonra altını kısarak orta ateşte 15 dk pişmeye bırakın.
  • Suyla unu karıştırarak bir hamur hazırlayın. hamurdan küçük parçalar alarak çorbaya katın ve hamuru bitirin ve 10 dk daha pişirin
  • Naneyi ekleyerek karıştırın ve artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alişka Çorbası Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori49 kcal% 2.5
Karbonhidrat8.5 g% 2.8
     Lif1.1 g% 4.5
Protein2.3 g% 4.6
Yağ0.7 g% 1.0
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini51.4 IU% 1.0
C Vitamini5.5 mg% 9.1
Potasyum162.7 mg% 4.6
Kalsiyum11.1 mg% 1.1
Demir0.7 mg% 4.0

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.