Alişka Çorbası Tarifi / Püf Noktaları / 35’dkda Hazır

100%
  • Oy Verin :)

Bulgur ve patatesten yapılan Alişka çorbası Bursa yöresinde yaygın olan bir çorbadır. Yöresel Türk tatlarından biri olan çorbamızın tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Alişka Çorbası Malzemeleri

  • yarım su bardağı bulgur
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 150 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çorba kaşığı toz biber
  • tuz
  • 1 çorba kaşığı un

Alişka Çorbası Yapılışı

  • Yağı bir tencerede erittikten sonra ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sonrasında kıymayı ekleyerek rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin. Patatesleri küp küp doğrayın ve bir kenarda tuttun.
  • Salçayı ve kırmızı biberi ekleyin. Papatesleri de ekleyerek 5 dk daha kavurun. Patateslere salçayı iyice yedirin.
  • Bulguru, suyu ve tuzu ekleyerek kaynadıktan sonra altını kısarak orta ateşte 15 dk pişmeye bırakın.
  • Suyla unu karıştırarak bir hamur hazırlayın. hamurdan küçük parçalar alarak çorbaya katın ve hamuru bitirin ve 10 dk daha pişirin
  • Naneyi ekleyerek karıştırın ve artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çorba Yapmanın Püf Noktaları

  • Çorbalarınıza su eklerken suyun sıcak olmasına özen gösterin. Bu aşamada tabele göre ve lezzet katmak için isterseniz et suyu, tavuk suyu ya da sebze suyu kullanabilirsiniz. Öneri olarak etsiz çorba ya da sebze çorbası yapacaksanız burada et-tavuk suyu ilavesi ile çorbanız çok daha lezzetli olur. Sadece normal su ekleyerek te çorbanızı pişirebilirsiniz. Ancak et suyu, tavuk suyu veya sebze suyu kullanmanız çorbalarınızın daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Çorbalarda genellikle bulyon tercih edilebilir. devamı için tıklayın

Alişka Çorbası Besin Değerleri / Kalorisi

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori49 kcal% 2.5
Karbonhidrat8.5 g% 2.8
     Lif1.1 g% 4.5
Protein2.3 g% 4.6
Yağ0.7 g% 1.0
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini51.4 IU% 1.0
C Vitamini5.5 mg% 9.1
Potasyum162.7 mg% 4.6
Kalsiyum11.1 mg% 1.1
Demir0.7 mg% 4.0

Eğer kek tarifimiz hoşunuza gittiyse şahane çorba tarifleri sizleri bekliyor. Şimdiden afiyet olsun. 

youtube YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri kaçırmayın.↵

instagram Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵

Çorba Nedir? & Çorba Türleri Nelerdir?

Çorba, genellikle sıcak veya sıcak olarak servis edilen, et veya sebzelerin bileşenlerinin et veya su ile birleştirilmesiyle yapılan sıvı bir besindir. Sıcak çorbalar, ilave olarak, tatlar çıkarılıncaya kadar, bir et suyu oluşturan katı bileşenlerin bir tencerede sıvılarda kaynatılmasıyla karakterize edilir. Devamı ve detaylar için tıklayın.

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.